Biologicamente é importante. Somos seres incapazes de digerir a celulose, temos o intestino curto, próprio de seres que se alimentam de carne.
Se você está feliz com o bife nosso de cada dia, quem sou eu para falar que é errado. Mas vale a pena saber um pouco mais sobre o assunto:
- Pecuária e desmatamento: uma análise das principais causas diretas do desmatamento na Amazônia - Acessar: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-63512009000100003&lang=pt
- Entrevista na rádio CBN Arnaldo Jabour http://www.youtube.com/watch?v=7zeU8ti-p7o
- Alimentação Saudavel http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732008000600010&lang=pt
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